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ハマチのしゃぶしゃぶ

　昨日はお知り合いからハマチの半身を頂いたので、それでハマチのしゃぶしゃぶでした。　地元ではこの時期にイワシを追ったハマチがたくさん来るので、それを狙って釣り人がたくさん来てます。ちなみに陸釣りです。　ハマチは刺身に… 続きを読むハマチのしゃぶしゃぶ

今日（もう昨日か😅）のお昼休みは、おでかけランチしました。田布施町の「寿司満」へ、地元では有名なんだけど、初めて行きました。ばあちゃんは、上海鮮丼を注文し、僕は海老天丼を注文しました。上海鮮丼海老天丼汁物付きで… 続きを読む丼（ドーン）

ご近所さんから、畑でできたと言うレモン🍋を頂きました。息子さんが作ったそうです、　この息子さんは、地元のラグビー🏉クラブで一緒にプレーしてた方です。（もう20年以上前ですが）　僕が勝手に言ってるんですけど、うちの地… 続きを読むレモン🍋

と言えば、牛か豚でしょうけど… 　最近はカニでシャブシャブです。　ちょっと前に大量に注文した生ずわい蟹が冷凍庫に入っているので、それを食べてます。いつもの蟹味噌を出汁やポン酢などで溶かして、そこにシャブシャ… 続きを読むしゃぶしゃぶ

今日は下松市にある笠戸島の国民宿舎「大城」でランチを食べた。笠戸島といったら「ヒラメ」です。正直、僕の地元では普通に美味しい「ヒラメ」を食べることができる環境があるんですけど、たまには外食したいなってことでお出かけし… 続きを読む国民宿舎「大城」の「ヒラメ」

ご近所さんからいただいた。相変わらず、無茶苦茶美味い😋

今日はちょっとした用事でばあちゃんと👵ハリー🐕‍🦺とで周防大島へ道の駅サザン瀬戸とうわ真宮島（つながってた）道の駅向いにある「かわい寿し」でお食事、僕は「穴子丼」、ばあちゃんは「海鮮丼」の並でした。帰り道に「柳井… 続きを読む周防大島へ

昨日のセイコ蟹に続き、カットされた生ずわい蟹をしゃぶしゃぶ風の鍋で食べました。美味しゅうございました😋 頭の部分は昨日のセイコ蟹です。これは特別なグレース処理がされてて、生でも食べれるようになってるんです。いつも注文し… 続きを読む生ずわい蟹

昨日のセイコ蟹を食べた時に一緒に食べた地物の「上関町活き車海老」です。これが普通にスーパーに売っています。プリプリで無茶苦茶美味しかった。

せいこ蟹とは、ズワイ蟹のメス蟹のことです。福井からなので「せいこ蟹」なんでしょう。他には「セコガニ」「親ガニ」「セイコガニ」「コウバコガニ」「コッペガニ」という呼び名があるようですね。通常のズワイ蟹より小ぶりですが、内… 続きを読むせいこ蟹